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Por qué el agua caliente se congela más rápido que el agua fría

Un equipo de investigadores de la Universidad Carlos III de Madrid, la Universidad de Extremadura y la Universidad de Sevilla han definido un marco teórico que podría explicar el efecto Mpemba, un fenómeno físico contraintuitivo que se revela cuando el agua caliente se congela más rápido que el agua fría. Leer más