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brócoli

Localizada una molécula en el brócoli que previene el cáncer

El brócoli y otros miembros de la familia de las crucíferas, como la col y la coliflor entre otros, poseen una molécula capaz de bloquear el gen WWP1, responsable de varios tipos de cánceres en humanos.

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queso

Comer queso curado es proporcional a ser más longevo

Consumir queso curado y otra serie de alimentos, como los champiñones, son una fuente natural de espermidina. Esta molécula puede ayudar a reducir el riesgo de padecer cáncer de hígado y aumentar la esperanza de vida. Así lo han manifestado un equipo de científicos de la Universidad de Texas A & M, mediante un estudio donde se ha comprobado mediante el consumo de ciertos alimentos ricos en espermidina.

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carne vegana

El negocio de la carne vegana debuta en bolsa con un crecimiento imparable

Son varias las empresas estadounidenses que se están abriendo camino en el negocio de la carne vegana. Inversionistas como el cofundador de la empresa de software Microsoft Bill Gates, ha olfateado el éxito del negocio y se sumado a nuevas expectativas de inversión.

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Los superalimentos del futuro que ayudarán a salvar a nuestro planeta

Cada día son más los superalimentos o superfood que marcan tendencia en los hábitos alimenticios. No sólo por las propiedades saludables que aportan a la dieta, sino también, porque son buenos para el medio ambiente.

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